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2021-08-12

业界新闻

蓝韵铁军 | 600元跨省代购茶颜悦色,你会买单吗?

茶颜悦色一“杯”难求成为了奶茶界名副其实的网红。在武汉分店开启之前,茶颜悦色仅长沙独有,成为了很多外地奶茶爱好者心中的“白月光”。而去年12月1日茶颜悦色武汉首店正式开业当天便一度登上热搜,甚至有黄牛卖到150一杯,排队时长更是预计8小时之久。今天一觉醒来发现,茶颜悦色又因跨城代购上了热搜。即使高达600的代购运费,一天也能接到几百杯,而且接单范围基本全国覆盖。可见大家对于一品茶颜悦色的疯狂。

 

 

同为此类奶茶饮品品牌,前有“喜茶”,“奈雪的茶”后有甜蜜蜜的“蜜雪冰城”,为什么茶颜悦色能够在奶茶品牌前赴后继的浪潮中,始终屹立不倒?

 

一.饥饿营销 

饥饿营销是指贩卖商品的人故意使产量低于正常值,希望能制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率的目的。消费者很容易得到的东西,往往会不被珍惜,而消费者难以得到的东西就越想要得到。

茶颜悦色的区域性饥饿营销就是利用了一杯奶茶难以在不同区域之间流通的特点。像是其他食品、文创产品、衣服这些的都是可以通过快递邮寄到全国各地的。但现场制作的奶茶,往往过了一个小时,甚至半个小时,味道就会变的不那么好。尤其是茶颜悦色的很多招牌奶茶上面还有奶油,奶油很容易融化,连外卖都不配送,需要堂食,就更别说邮寄了。

在竞争激烈的奶茶市场,茶颜悦色能成功占据中国奶茶市场的一席之地,并且在网络上爆火,迅速成长为网红奶茶品牌,其中不乏其区域性饥饿营销的功劳。

“只开在长沙的奶茶店”,在一定程度上满足了长沙消费者的优越感,加深长沙消费者对茶颜悦色的好感度。并且茶颜悦色在长沙的门店密集度很高,这也使茶颜悦色成为了长沙消费者喝奶茶的日常化选择。

而对于外地消费者来说,在其他地方喝不到的奶茶极大程度上激起了消费者的好奇心和购买欲望。加上茶颜悦色的网络评价很高,各地的奶茶爱好者都想来一探究竟。茶颜悦色门店现在可以说是外地人来长沙旅游必须打卡的地方。茶颜悦色的区域性饥饿营销不但提升了茶颜悦色的奶茶销量,甚至带动了长沙旅游业的发展。

 

二.文化营销 

除了饥饿营销给茶颜悦色带来的巨大消费市场之外,我们也不难看出,茶颜悦色本身,也是有其独特的吸引魅力。中国的传统文化博大精深、历史悠久,是使许多中国人感到亲切与自豪的。近些年,国潮和中国元素,成为了许多人新增的审美爱好。

茶颜悦色一直以来都强调“中茶西作”,虽然采用西方制作奶茶的工艺方法,但是一直坚持为店铺加入中国古典元素。茶颜悦色将中国的传统文化元素融入品牌,很容易能得到消费者的共鸣并得到消费者的喜爱。

 

在品牌形象的设计上,可以看到茶颜悦色一直围绕中国古典风的概念大做文章,LOGO 以中国古典仕女为原型,打造成浓厚的江南女子味道,形成了消费者对品牌的第一印象。

其饮品的名字,如人气最旺的“幽兰拿铁”,还有“人间烟火”“蔓越阑珊”“素颜锡兰”“声声乌龙,人间烟火,凤栖绿桂”等也极具中国特色美感。融合了中国的茶文化并对此进行了创新,大力宣扬了中国文化,很好的抓住了如今国风国潮兴起的风口,迎合了消费者的喜好和潮流。

除此之外,茶颜悦色在海报宣传上、产品名称上乃至室内摆设上都已经形成了独特的中式传统文化现象。比如他们杯子的创意,常常来自于中国的名家名画。茶颜悦色的一些概念店也广泛运用传统文化元素进行营销。

 

在近两年奶茶店疯狂"开疆拓土"的背景下,网红饮料品牌“千千万”,茶颜悦色依然能够保持如此火爆,如此深入人心,其品牌堪称精彩的时代营销方法功不可没。也是值得其他品牌所借鉴的地方。

 

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